Хочеться весело провести святкову вечірку? Щоб і стіл смачними стравами вкрито було, щоб пристойна (за ціною, звісно, також) випивка стояла, щоб приємна музика грала? Таких «щоб» можна ще й ще перераховувати, та все ж варто детально зупинитися на перших двох.

Щоб не трапилося так: їли, пили, гуляли, та в рахунок потрапило те, чого і не їли, і не пили, й в очі не бачили!

Ціна. Це перше, на що ми дивимося, вибираючи ресторан для побачення або кафе для банкету. Ціни страв чесно вказані в меню. Власники ресторанів нас не обдурюють. Якщо дорого - цілком можна знайти заклад по кишені. Проблема в іншому. І у дорогому, і в дешевому ресторані: ви часто платите за напої, які не пили або за десерти, яких не їли.

І стаємо ми жертвами обслуговуючого персоналу. Офіціанти, касири, менеджери мають основну частину доходу - чайові і не тільки. За визнанням офіціантів: «Чайові, як лотерея:  пощастить - виграєш». Тому їм частенько доводиться перестраховуватися. Наприклад, трішечки «помилитися» у рахунку.

Кілька правил на всі «смаки». Ой, про всяк випадок!

• При замовленні спиртного вимагайте принести лід в окремому посуді. Тоді ви будете упевнені, що платите за напій, а не за лід.
• Якщо на вашій вечірці або банкеті буде не 100 чоловік, замовляйте кожному гостю окрему порцію. І ще одна банальна порада: якщо серед ваших гостей знайдеться хоча одна твереза людина, доручіть їй перевірити рахунок.
• Якщо офіціант не попередив вас перед початком банкету про те, що в закладі беруть гроші за розбитий посуд і не показав прайс-лист, ви не зобов'язані платити ні копійки. Згідно із законодавством в цьому випадку за майно несе відповідальність тільки ресторан.
• Якщо в ресторані вам пропонують своїх аніматорів, попросіть спочатку показати їх програму на відео. Якщо такого диска немає, швидше за все, з вами працюють такі ж великі артисти як ... наше горе.
• Пам'ятайте: справжні алкогольні напої не можуть бути розлиті в каністри. Навіть ресторани повинні купувати міцний алкоголь виключно в пляшках.
• Якщо ви упевнені, що вам поклали менше салату, чим вказано в меню, попросіть офіціанта зважити страву при вас. У кафе і ресторані, як і в магазині, обов'язково повинні бути контрольні ваги.
• Пам'ятайте: у будь-якому кафе або ресторані вам зобов'язані надати санітарний висновок і навіть показати медичну книжку будь-якого співробітника. Якщо співробітники ресторану відмовляються це робити, напишіть про це в книгу скарг і пропозицій.
• Якщо в дорогому ресторані і дешевому кафе бізнес-ланчі коштують однаково, краще йти в ресторан - їжа там, швидше за все, буде приготована смачніше.

Ці прості правила допоможуть вам пережити свято без збитку для свого здоров'я і гаманця.