Требование предупреждать производителей о проверках практически сводит на нет эффективность госконтроля за качеством и безопасностью продуктов. При этом финансирование контролирующей деятельности из госбюджета остается мизерным. И только освещение в СМИ результатов проверок товаров, закупленных за собственные средства, позволяет показать украинскому потребителю реальную картину на рынке. О качестве реализуемых в Украине продуктов в интервью корреспонденту ЛІГАБізнесІнформ рассказал его генеральный директор Михаил Мухаровский.

Что предпринимает Ваша организация для повышения качества продукции?

- Мы постоянно поднимаем вопросы качества и безопасности продукции. Кто поднял вопрос по фальсификации пищевых продуктов в Украине? О том, что в производстве молочных продуктов, кондитерских изделий вместо животных жиров применяются растительные жиры, в натуральных соках - красители, ароматизаторы и т.д. Кто поднял вопрос? - ГП «Укрметртестандарт».

А кто поднял вопрос о качестве мясных и колбасных изделий? Мы. Кто сказал, что вместо мяса в колбасу добавляют сою, ароматизаторы? Я не говорю о том, что это опасно. Просто такая колбаса должна быть в 3-4 раза дешевле той, которая изготавливается из мяса.

Кто поднял проблему ГМО (генномодифицированных продуктов, - ред.) в Украине? Ведь это Госпотребстандарт настоял на принятии постановления Кабинета Министров об обязательном маркировании продукции, содержащей ГМО, как это принято в Евросоюзе, Японии, Австралии, России, Белоруссии и других странах. Ведь ученые всего мира на сегодня не пришли к единому мнению, опасны или безопасны продукты, содержащие ГМО. Поэтому потребитель должен сам для себя осознанно выбирать, потреблять ему такие продукты или нет.

Производители, отправляющие продукцию, которая может содержать ГМО, на экспорт, обязательно контролируют наличие ГМО в ней. А что ввозилось в Украину и производилось - никакому контролю не подвергалось. И в результате наш производитель реализовывал на внутренний рынок такую продукцию бесконтрольно.

Мы создали не только испытательную лабораторию по контролю ГМО в продукции, мы также создали собственное производство тест-систем для контроля ГМО. Качество наших тест-систем подтверждено успешным участием лаборатории в международных раундах профессионального тестирования, в которых определялось как наличие ГМО, так и их количество. А по цене они дешевле на порядок европейских и в полтора раза - российских.

Это только часть проблем с качеством и безопасностью продукции, которые мы поднимаем. На сегодня остро стоит проблема регламентирования показателей безопасности пищевых продуктов, - это наличие в жирах трансизомеров, бензаперена, а также синтетических красителей, консервантов, гормональных препаратов, антибиотиков и.т.д., которые являются опасными для здоровья людей, но в Украине их содержание в пищевых продуктах, в отличие от других стран, не регламентируется.

- Получается, что освещение проблем в СМИ сыграло важную роль?

- Средства массовой информации играют здесь огромную роль. Мы с вами подняли эти вопросы. Только публичное освещение и наш контроль улучшили ситуацию.

Однако сегодня на всех уровнях ставится вопрос, что Госпотребстандарт якобы не нужен, он мешает, тормозит развитие бизнеса. И особенно активно это утверждает ассоциация импортеров. Импортеры, лоббируя свои интересы, продвигают законодательные акты, направленные на уничтожение любых видов государственного контроля за качеством и безопасностью продукции.

Сегодня в Украине действуют национальные стандарты (ДСТУ), ГОСТы бывшего Союза, гармонизированные стандарты, технические условия (ТУ), отраслевые стандарты. Я считаю, на переходном периоде ничего выдумывать не надо. Если предприятие выпускает продукцию по утвержденному ТУ, то пусть выпускает. Почему это предприятие мы должны уничтожать? Оно должно стремиться работать по европейским нормам. Но сегодня, по имеющимся технологиям, оборудованию, по наличию сырья оно еще достигает европейского уровня, не может работать по европейским гармонизированным стандартам. Но спрос на эту продукцию есть. Значит, ее нужно производить.

Например, предприятие выпускает колбасу по ТУ, в маркировке указывает все ингредиенты, которые входят в состав этой колбасы. Пусть выпускает, если есть спрос. Кто может делать по ДСТУ - пожалуйста, пусть делает. И потребитель сам пусть выбирает, что ему покупать.

Главная беда не в том, что кто-то работает по ДСТУ, а кто-то - по ТУ. Самая главная беда заключается в том, что далеко не каждый производитель и импортер соблюдает требования тех нормативных документов, соответствие которым он декларирует в маркировке или сопроводительной документации. В результате на прилавки попадает фальсификат.

- Исходя из вашего личного опыта, какие продукты питания в Украине наиболее подвержены фальсификации, а какие в большинстве случаев - качественные?

- Я не назову такого продукта в Украине, к которому не было бы претензий. Больше подвержены фальсификации, конечно же, молочные продукты и колбасные изделия. Это практика показывает. И мороженое, я бы сказал. Также мясная продукция. Есть вопросы к соковой продукции.

Меньше фальсифицируют подсолнечное масло, ликероводочные изделия. Но есть нюансы: иногда, когда раскручивается какой-то новый бренд, например, водки: сначала она - прекрасная, но затем кривая качества падает вниз. Но у любой уважающей себя фирмы есть предел, ниже которого она не опускается.

По материалам пресс-службы

ГП «Укрметртестстандарт»