Звичайно, для кожного з нас, неабияке значення має, яким посудом користуватися. У красивому та зручному навіть дітям молочна каша смачніша. Але красиве має бути ще й безпечним.

Наші ілюзії щодо безпечності посуду можуть розвіяти фахівці радіологічної лабораторії, які запевняють, що до рук споживачів може потрапити небезпечний посуд. Нам випала нагода поспілкуватися з Володимиром Биковським, начальником радіологічної лабораторії ДП «Укрметртестстандарт».

Пане Володимире, яку небезпеку може крити в собі посуд?

-            Будь-який посуд, виготовлений з природних матеріалів (піску, глини та каменю тощо) містить радіонукліди. Якщо ви візьмете будь-який грунт, то там обов'язково знайдете або торій, або радій, чи калій. Ці радіонукліди є скрізь. Інша справа, чи в допустимій нормі вони будуть присутніми безпосередньо в посуді побутового призначення.

Радіонукліди мають здатність розпадатися, випромінюючи небезпечну для людини частинку - гамма квант. Приміром, якщо на людину «впаде» 3 частинки в секунду, нічого не трапиться, але якщо 3 млн. частинок, то, звичайно, ж людський організм це відчує (людина занедужає).

Інша небезпека - накопичення радіонуклідів. Ми постійно знаходимося в полі опромінення. Ми ходимо по вулиці, на нас світить сонце; ми ходимо біля будівель, які зроблені з граніту, який теж випромінює торій, радій і калій. Навіть перебуваючи в літаку потрапляємо в зону з найменшим рівнем захисту від радіації. Тому кожен має турбуватися про те, щоб в його оселі знаходилося якомога менше предметів з активними природними радіонуклідами. Вірніше, треба дбати, щоб такі предмети були взагалі відсутні. І ось одне з наших завдань - перевіряти посуд і в разі виявлення завищених норм, попереджати і виробників, і споживачів, які придбавши небезпечний посуд можуть потрапити в поле іонізуючих випромінювань.

Часто потрапляють до лабораторії зразки, в яких справді є завищення норм?

-  Минулого року випробування в лабораторії пройшли близько сотні зразків побутового посуду з кераміки та скла. У 4 з них було виявлено перевищення вмісту радіонуклідів. В цілому, за останні роки 5-10% посуду не відповідає нормативним документам, здебільшого це посуд вироблений в Китаї.

В Україні діють «Норми радіаційної безпеки України-97». У 8-му розділі визначена норма активності природних радіонуклідів у глиняному, порцеляновому, фаянсовому та скляному посуді побутового призначення.

Наша лабораторія забезпечена всіма технічними можливостями, щоб дуже точно виміряти вміст радіонуклідів в посуді та прорахувати рівень випромінення, який створює конкретний вид посуду, який потрапив на випробування.

Всі виробники посуду зобов'язані надавати зразки на дослідження?

- Так, обов'язково. Адже посуд й досі є в переліку товарів, які підлягають обов'язковій сертифікації. Тобто, кожен продавець перш ніж братися за продаж будь-якого посуду, повинен від виробника, посередника, або й, власне, самостійно здати зразки відповідної партії товару в лабораторію та отримати сертифікат відповідності.

Критерій вибору один - це наявність документів, що підтверджують безпечність продукції. У сертифікаті відповідності має бути посилання на те, що посуд відповідає нормам радіаційної безпеки України. Якщо такого запису немає, значить цей посуд на вміст радіонуклідів не перевіряли.

Як при покупці визначити, що посуд призначений для приготування їжі?

- Маркування на посуді повинне містити всю необхідну інформацію. Зазначу, що посуд з меламіну взагалі заборонений, особливо для дітей. Він схожий на керамічний, але насправді це шкідливий пластик. Якщо говорити про якість, то напевно сказати не можна, що чашки з Китаю гірші, а з Індії чи Франції кращі. Взагалі, більша частина того, що надходить з цих країн, зроблено в Китаї.

Порадьте нашим читачам, яким посудом краще й безпечніше користуватися щодня?

Бажано, щоб в господинь на кухні був посуд з натуральних матеріалів, скажімо, керамічний. Пластик зручний в деяких випадках, але не любить високої температури. Посуд зі скла, з точки зору випромінювання, є найбільш чистим. Але в лужному середовищі виділяє мікроелементи, які не є корисними. Тому доводиться говорити про різну якість скла та термін зберігання продуктів у ньому. Варто зазначити ще й те, що в європейських країнах віддають перевагу скляному посуду, і навіть скляним упаковкам.

Сьогодні важливо зберегти систему контролю за продукцією, щоб споживачі були певні - все, що продається є і якісним, і безпечним.

Інна Овчиннікова