Очі бачили, що вибирали,

тепер їжте, нехай ...

Візьміть з холодильника будь-який продукт і почитайте, що написано на етикетці. Назва, фірма-виробник, склад, термін придатності. Останній пункт, напевно, найважливіший - саме по ньому можна визначити, свіжий продукт чи прострочений. Але часто буває, що термін придатності ще не закінчився, а їжа вже протухла. Особливо сумнів викликають ті продукти, які продаються зі знижкою.

Сосиски за червоною ціною, оселедець із знижкою 30%, кефір за півціни. На таких покупках дійсно можна заощадити. Вже не раз експерти закуповували продукти за зниженими цінами і перевіряли їх якість в лабораторії. Траплялися випадки, коли «акційна» продукція містила небезпеку для здоров'я. Тому заклик: «Читайте уважно етикетку», не просто слова, а влучне застереження, яке має стати основним правилом купівлі продуктів харчування, особливо у великих супермаркетах, у яких звичка стала правилом: перепаковувати товар і ставити «свою» дату придатності.

Упаковко, упаковко, скажи, що в тобі є!

Коли термін придатності добігає кінця, продавці можуть просто перепакувати продукти і наклеїти етикетку з новим терміном придатності. Продукти з коротким терміном придатності - сосиски, варена ковбаса, м'ясо, кури, переупаковують найчастіше. Подивіться на вітрину будь-якого великого супермаркету. Багато продуктів лежать у фірмовій упаковці магазина, на кожній позначений термін придатності, а дрібними літерами написано: «Дата упаковки». Наприклад, дата «27 грудня» означає, що цього дня ковбасу порізали на шматочки, поклали в лоток і упакували. А коли була зроблена ця ковбаса, тиждень або два місяці тому, залишається лише здогадуватися.

Якщо ви хочете купити нарізку, виберіть на прилавку батон ковбаси, а потім попросіть продавця його нарізати і упакувати. Тоді ви можете бути певні, що ковбаса не прострочена.

Охолоджене м'ясо, курячі стегенця або фарш. Ці продукти часто продаються у фірмовій упаковці виробника. Їх начебто не переупакуєш. Але недобросовісні продавці знають, як перетворити цей продукт на свіжий: треба просто загорнути пачку в обгортувальну плівку, а зверху прикріпити етикетку магазина з новим терміном придатності.

Перед покупкою подивіться на той термін придатності, який вказаний на заводській, а не на магазинній упаковці. Зверніть увагу на те, як загорнутий продукт. Якщо лоток з куркою поверх фабричного поліетилену обмотаний плівкою ще раз, його краще не купувати.

У сучасних магазинах нас практично не обважують. Продавцям і виробникам це і не треба, є інші абсолютно законні способи «відбирання» грошей у населення. Як зробити товар дорожче? Потрібно всього лише попрацювати над упаковкою. Методів є багато.

Спосіб №1 - нестандартна упаковка, або курочка по зернятку клює. Ми всі звикли, що рис, гречка, сіль і цукор розфасовані по кілограму. Цією нашою звичкою і користуються виробники. Якщо на полиці поряд лежить дві пачки гречки, одна коштує 14 грн., а інша по 11,90 грн., 90 чоловік з 100 автоматично виберуть ту, що дешевше. Але при найближчому вивченні з'ясовується, що дорога упаковка важить 1 кілограм, а нібито дешева - 900, а то й 800 грамів. Ще можна покласти продукт у велику упаковку, завдяки чому у покупця створюється спотворене уявлення про реальний об'єм товару.

Вибираючи продукти, дивіться не тільки на ціну, скільки на вагу. Якщо упаковка нестандартна, порахуйте, скільки насправді коштуватиме літр або кілограм.

Ми з дитинства звикли, що молоко продають в пакетах з написом «1 літр». А тепер дістаньте з холодильника пакет і подивіться, що на ньому написано зараз? Маса - 1000 або взагалі 950 грамів. Молоко тепер чомусь міряють в грамах. Справа в тому, що 1000 грамів молока - це трохи менше літра, оскільки у молока щільність вища, ніж у води.

Купуючи молоко, звертайте увагу на те, в чому виробник вимірює свій продукт - в літрах або в кілограмах. У пакеті з написом «1 літр» молока більше.

Спосіб №2 - «чисте - значить дорожче». Варто вимити овочі і покласти їх в яскраву упаковку - і ціну можна сміливо піднімати у декілька разів.

Спосіб №3 - зробити продукт дитячим. Для цього не треба додавати в кашу або сирок вітаміни і зайвий раз перевіряти на безпеку - досить просто надрукувати іншу, дитячу етикетку.

Пам'ятаєте: яскраві кольори і герої мультиків на упаковці не означають, що продукт дитячий. На товарах, дійсно зроблених для дітей, обов'язково повинен бути напис: «Призначений для харчування дітей» і вказаний вік: «0-6 місяців», «Від 6 місяців», «Від 1 року». Якщо на продукті написано «Від 3 років», то фактично він може нічим не відрізнятися від харчування для дорослих.

Писати гарно вміють виробники,

читати добре вчаться споживачі.

За допомогою етикетки виробник намагається, як то кажуть, запудрити нам голову. Але ми, покупці, цілком можемо не попастися на його прийомчики - треба тільки уважно читати всі написи на етикетці.

Прочитайте склад продукту на етикетці: першим номером завжди вказується той інгредієнт, якого в продукті більше всього.

Ці прості правила допоможуть вам зрозуміти, що ховається за красивою етикеткою.