Реклама прохладительных напитков прямо в душу влезает. А купишь банку - и не успеешь допить, как весь мокрый от пота. Что лучше пить в жару?

В условиях «температурного комфорта» человеку достаточно выпивать примерно 1-2 литра жидкости в день, а во время жары это количество возрастает в 2- 4 раза. Мы пьем и потеем, и снова пьем... Можно ли разорвать этот порочный
В жару организму приходится трудно: с одной стороны, нужно сохранить температуру тела, то есть охлаждать его за счет испарения пота с поверхности кожи, а с другой - обеспечить постоянство внутренней среды, стабильный водно-солевой баланс. Ведь вода в организме (ее доля - более 60%) - это не просто вода, а солевой раствор, реакционная среда, в которой протекают все биохимические реакции, обеспечивающие нашу жизнедеятельность. А с потом мы теряем не только воду, но и соли. И если выделение натрия и хлора организм как-то регулирует, то выведение калия ничто не ограничивает. Именно неконтролируемая потеря калия отрицательно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. Чрезмерная потеря соли может обернуться обмороками и судорогами (именно это иногда случается с марафонцами).
Какой же напиток самый физиологичный и лучше всего утоляет жажду в жаркий день?
Чтобы восполнить потерю солей, лучше пить напитки, содержащие ионы натрия, калия, кальция, магния, хлора, сульфаты и другие. Это не означает, что нужно обязательно давиться физиологическим раствором или соленой водой.
Соки, отвары и настои из растительных продуктов содержат необходимые соли в оптимальном, определенном самой природой соотношении. Самые простые и эффективные средства утоления жажды - охлажденный чай с лимоном, морс или традиционный компот из сухофруктов.
Свежеприготовленные соки можно смешивать в разных соотношениях с чаем, отваром трав, овощей - кому что нравится. Их можно употреблять и охлажденными. А вот в Азии в любую жару пьют зеленый горячий чай. С точки зрения физиологии этому есть вполне понятное объяснение: горячий чай сужает кожные сосуды, из- за чего и уменьшается выделение пота.
Минеральную воду, особенно лечебную, с повышенным содержанием солей и определенной кислотностью, лучше пить по назначению врача.
Правильное употребление лечебных вод - это целая наука, поэтому выпивать двухлитровую бутылку минералки только потому, что вам жарко, едва ли разумно.
Несмотря на навязчивую рекламу прохладительных напитков, злоупотреблять ими не следует. Каждый должен решить сам, насколько его организм нуждается в искусственных ароматизаторах и пищевых красителях.
Что касается газированных напитков, то сами газы влияют лишь на вкус напитка, а на полезности никак не отражаются. Углекислый газ, растворенный в напитке, способствует расширению сосудов слизистой оболочки и ускоряет всасывание жидкости в желудочно-ки шечном тракте, однако из-за слишком быстрого всасывания обильнее выделяется пот.
Нельзя не упомянуть еще один напиток, в котором сочетаются отменный вкус, высокая пищевая ценность и способность эффективно утолять жажду в жаркий день. Речь идет о пиве. В
отличие от «газировок», оно содержит комплекс минеральных солей и витаминов. Однако, утоляя жажду пивом, желательно рассматривать его как напиток, а не как источник алкоголя.
Кандидат медицинских наук Б.Моруков