Производители хрустящих завтраков позиционируют свою продукцию как сбалансированную здоровую еду, насыщенную витаминами и минералами, дающую детям «силу 12 злаков». Однако многие педиатры и диетологи категорически против такой еды на детском столе, что время от времени подтверждается лабораторными исследованиями.

За рубежом
Категорически не одобряют такую еду британские эксперты. Результаты независимого тестирования почти сотни образцов сухих завтраков показали, что количество сахара и вредных насыщенных жиров в хлопьях не меньше, чем в кондитерских изделиях. По мнению британских специалистов, вместе с порцией хрустящего «кранша» ребенок получает 3-4 чайных ложки сахара и треть допустимой дневной нормы вредных насыщенных жиров, при этом всего 7-8 % от суточной нормы клетчатки.
В России
Специалисты Института питания Российской академии медицинских наук подготовили рекомендации, в которых настаивают на том, чтобы подушечки и звездочки детям дошкольного возраста не давали совсем, а в рационе детей старшего возраста они должны встречаться не более 2-х раз в неделю.
В Украине
Независимое исследование товароведов
В июне были обнародованы результаты любопытного лабораторного исследования, проведенного специалистами кафедры товароведения и экспертизы Киевского национального торгово-экономического университета (КНТЭУ). Они взяли для исследования шесть образцов сухих завтраков: хрустящие медовые звездочки Kosmostars и зерновые подушечки с молочной начинкой «Хрутка», кукурузные хлопья медовые, глазурованные колечки 4-х видов зерновых и шоколадные шарики от ТМ Star и мультизерновые хлопья Harmony.
Исследование показало:
1. Эта продукция не предназначена для детского питания, о чем свидетельствует отсутствие специальной маркировки «детское питание», хотя яркое оформление упаковки навязчиво мотивирует детей на покупку. Следовательно, и требований, которые обычно предъявляются к детскому питанию (запрет на использование искусственных красителей, ароматизаторов, ГМО и т. д.), к этой продукции предъявить нельзя.
2. В сухих завтраках комплекс минералов довольно скуден. Меньше всего их в медовых звездочках Kosmostars и подушечках «Хрутка».
3. На маркировке всех образцов не обозначены пищевые добавки международным символом Е, несмотря на то что они присутствуют в составе. В исследованных сухих завтраках были найдены красители, эмульгаторы и идентичные натуральным ароматизаторы.
4. В исследуемых продуктах большое содержание сахара (45-50 %) и соли (0,7%-1,9 %). Как известно, избыточное потребление сахара может привести к нарушению обмена веществ, проще говоря - к диабету. А нерациональное употребление соли повышает риск развития ишемической болезни сердца (подробности в статье «Такой завтрак лучше отдать врагу», опубликованной в «Зеркале недели» № 21 (749) за 13-19 июня 2009 г., 
Производители против!
Спустя некоторое время после обнародования этих исследований производитель шоколадных шариков Star, компания ОАО «Латманнен Акса», опроверг данную информацию, заявив:

вся продукция прошла испытания на соответствие показателям безопасности (токсические элементы, пестициды, микотоксины, микробиологические показатели и т. д.). На основе этих показателей выдано заключение государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы МЗ Украины.

в состав продукта не входят добавки с символом Е, продукт обогащен витаминным и минеральным комплексом австрийской фирмы Brenntag CEE GmbH.
Не согласны в компании и с информацией относительно сахара и соли (подробности в статье «Все сухие завтраки сертифицированы», опубликованной в «Зеркале недели» № 32 (760) за 29 августа - 4 сентября 2009 г., 
Экспертиза НИЦ НПЭ «Тест»
Собственную экспертизу сухих завтраков провел и Научно-исследовательский центр независимых потребительских экспертиз «ТЕСТ» (НИЦ НПЭ «Тест»). Эксперты протестировали шесть продуктов: Harmony, «Хрутка» и Kocmostars, а также хлопья, кольца и шарики Start. В отличие от специалистов торгово-экономического университета, эксперты НПЭ «Тест» не обнаружили ничего «криминального» в содержании сахара и соли, но их насторожила невысокая энергетическая ценность тестируемых завтраков.
По мнению диетологов, с завтраком ребенок должен получать 500 ккал. Если же исходить из порции сухого завтрака в 30 г и 125 мл добавленного к нему молока (такой размер порции указан на этикетке Nestle), ребенок получит около трети потребности детского организма. Таким образом, чтобы получить необходимые 500 ккал, ребенку придется съедать порцию, полученную из 72,6-95,7 г сухого завтрака (в зависимости от торговой марки), залитую 302,5-398,8 мл молока средней жирности. Согласитесь, что 400 г на завтрак - многовато! К тому же с увеличением порции увеличивается поступление сахара и соли в организм ребенка (подробности в статье «Тест-исследование: сухие завтраки. Мало сухого завтрака - плохо, много - еще хуже...» в журнале «Справочник потребителя» за 8 октября 2009 г.,
Можно ли регулярно кормить ребенка сухими завтраками?
На этот вопрос ответила заведующая лабораторией гигиены питания Института гигиены и медицинской экологии им. А. Н. Марзеева Мария Павловна Гулич: «Я всегда говорила и не устану повторять: кормите свои семьи пищей не из пакетов и кульков, а из кастрюль! Современная глобализация привела к изменениям в системе питания человека, в том числе и детей. Люди все больше питаются продуктами промышленного производства, то есть продуктами, прошедшими предварительную техническую обработку. Эти продукты отличаются длительным хранением, но вместе с тем и сниженным количеством биологически активных ингредиентов.

Сухие завтраки относятся к пищевым концентратам. Регулярное употребление концентратов приводит к снижению в организме содержания витаминов и минералов, баланс которых в настоящее время даже при более рациональном питании нарушается. Это вредно особенно для детского организма. Интересно, что Запад и Америка уже возвращаются к прежней системе питания, в то время как мы все еще увеличиваем потребление «мусорной еды».

Детям необходимо, чтобы пища была свежеприготовленной из натуральных продуктов. Ведь готовя самостоятельно, мама не кладет в еду вредные добавки: разрыхлители, консерванты, подсластители, ароматизаторы и т. д. Обычная каша на воде без масла или простое картофельное пюре будут намного полезнее сухого завтрака».
www.mobus.com