Если на упаковке молочной, мясной или какой либо другой продукции мы обязательно будем искать срок хранения, то есть продукты, которые, как мы думаем, могут храниться вечность. Это наше ошибочное мнение.

Потому что, если мы редко интересуемся сроком годности, например, сахара, то это не означает, что он его не имеет. Да и не только сроком хранения надо интересоваться, не мешало бы знать и о правилах хранения продуктов. Что ж. читаем дальше и запоминаем...

Сахар
Хранить белый сахар можно в герметично закрытой банке не более 2 лет.

Пищевая сода
Сода очень быстро впитывает влагу и теряет свои полезные свойства, поэтому хранить ее нужно в герметично закрытой банке не более 6 месяцев.
Кетчуп
Открытый кетчуп - питательная среда для микробов, поэтому открытым его хранить можно в холодильнике не больше месяца. Кетчуп в закрытой упаковке - не более полугода.
Горчица
Это один из немногих соусов, который содержит алкоголь - отличный консервант. Поэтому горчицу можно хранить примерно 8 месяцев.
Консервы
Открытые консервы хранению не подлежат. Что касается закрытых - следует ориентироваться на срок хранения, указанный на банке.
Замороженное мясо
Если мясо правильно заморожено - вымыто, завернуто в фольгу, а затем помещено в полиэтиленовый пакет - в морозилке оно может храниться до года. Если мясо находилось 10-12 часов при комнатной температуре, то даже в замороженном виде оно хранению не подлежит. Следует помнить, что размороженное мясо повторно замораживать нельзя.
Хранить сыр следует в стеклянном контейнере в холодильнике
Любой сыр (твердый, мягкий, с плесенью) необходимо положить в стеклянный контейнер вместе с кусочком сахара и хранить на нижней полке холодильника. Благодаря сахару, который поглощает влагу, сыр не испортится. Твердый сыр в таком виде хранится примерно 5 месяцев, мягкий - 10 дней, сыр с плесенью - около 2 месяцев.
Рис нужно хранить в сухом и темном месте
Год-полтора - таков срок хранения риса в сухом и темном месте при температуре около +18°C.
Открытые специи хранятся не дольше полугода
К сожалению, со временем открытые специи теряют все свои качества. Кроме того, в них заводятся всевозможные микроорганизмы. Поэтому храните открытые специи не более 6 месяцев.
Хранить открытые бутылки с растительным маслом можно не более 6 месяцев
Производители указывают срок хранения масла в закрытой упаковке. Если бутылку, например, с подсолнечным маслом открыли, то хранить ее можно 4 месяца, с другим растительным - около 6 месяцев.
Масло - продукт, в котором живут микробы. Кроме того, со временем оно прогоркает и в нем появляются свободные радикалы, вредные для организма.
Вакуум увеличивает срок хранения продуктов в 5 раз.
Благодаря вакууму изменились условия хранения и продуктов, и вещей.
Хранение продуктов в вакуумных контейнерах
Такой способ позволяет увеличить срок хранения продуктов. Всем известно, что, например, в мясе обитают микробы, которые не могут жить без воздуха. Положив мясо в вакуумный контейнер и откачав из него воздух, вы лишите их кислорода. Микробы погибнут, а срок хранения продукта увеличится в 5 раз.
Замораживание продуктов в вакуумных пакетах
Если вы хотите заморозить, например, ягоды или фрукты, то положите их в пакет, с помощью специальных приборов заклейте пакет, отсосите из него воздух и отправьте в морозилку - срок хранения продукта будет увеличен во много раз.
Хранение вещей в вакуумных пакетах
Вакуумные пакеты позволяют не только сэкономить много места в шкафу, но и защитить вещи от микробов и насекомых. Этот способ хранения особенно хорош для шерстяных, а также объемных вещей (одеяла, подушки).