Мы спросили у медиков: клубника - ягода больше женская или мужская? Конечно, женщины больше ценят клубнику за то, что она помогает быть красивыми. Ягодные маски - это уже классика косметологии. Да и диеты с ней вкусны и полезны: клубника помогает худеть за счет того, что выводит избыток жидкости из организма и улучшает функцию кишечника.

Но, пожалуй, самое главное - клубника помогает кроветворению, пищеварению, сердцам и почкам. В этих ягодах много селена, много таких минералов, как марганец, цинк, укрепляющих ногтевые пластинки, повышающих потенцию у мужчин.
10 советов, как выбрать клубнику
Как выбрать хорошую ягоду, без нитратов и химикатов, содержащую все положенные ей полезные вещества?
1. Клубника должна быть свежей: сорванной не более 48 часов назад и не хранимой в холодильнике, где она теряет свой вкус и цвет.
2. Цвет - ярко-красный, сама ягода должна быть гладкой, блестящей и упругой.
3. Покупайте ягоды с «хвостиками». Такая клубника дольше сохраняет свежесть и не «стекает». «Хвостики» должны быть зелеными, а не сухими и привядшими.
4. Клубника не должна пахнуть посторонними запахами - удобрениями, гнилью и сыростью, только аромат зрелых ягод. Если же клубника не пахнет совсем. Значит ей «помогли» быстрее созреть.
5. На ягодах не должно быть темных пятен - это признак порчи или того что урожай чем-то опрыскивали.
6. Вопреки сложившемуся мнению, турецкая клубника лучше нашей - в этой стране ее выращивают круглый год, там процесс отлажен и контролируется службами на содержание нитратов. Нашу же клубнику многие фермеры поливают вредными химикатами для более быстрого созревания.
7. Не берите слишком темную ягоду - скорее всего такую клубнику обработали селитрой.
8. Не обработанная химикатами клубника оставляет немного заметные следы сока на коробочке или другой посуде, где ее хранили.
9. Если на протяжении пары часов после того, как клубнику помыли, она не пустила сок - не ешьте ягоды, они обработаны чем-то или генномодифицированы.
10. В Киевской области клубника созревает в начале июня. Так, что не верьте продавцам, что их клубника созрела без теплицы и химикатов в мае. В основном в мае продается крымская, одесская, черкасская и херсонская ягода - которая доезжая до столицы должна немного пустить сок.
Откуда клубничка
За долгую зиму мы успеваем соскучиться по свежим ягодам - и потому ждем от них только хорошего пронзительного вкуса, одуряющего аромата, изобилия витаминов и отсутствия химикатов. К сожалению, насчет химикатов уверенным быть невозможно, разве что вы вырастили урожай сами, на своем личном приусадебном участке. Промышленные производители удобряют ягоды в любом случае. Вопрос в том, насколько они этим злоупотребляют. На рынках, кстати, все ягоды, попадающие на прилавки, обязательно проходят лабораторные исследования на нитраты и другие химикаты, и если количество этих веществ превышает норму, товар партиями снимается с продажи.
Чаще других избытком химикалий грешит тепличная турецкая клубника, откровенно пластикового вкуса, да и содержания такого же. Самая «чистая» - грунтовая клубника из Греции. Особо надо заметить, что бизнес по выращиванию клубники почти повсеместно переместился с грядок в теплицы, поскольку только эта технология позволяет получить гарантированный урожай.
Чтобы клубника «добралась» до своего покупателя в лучшем виде, ее надо собрать не совсем созревшей. И еще ее нужно правильно хранить.
До попадания на прилавок клубнику держат в охлаждающих камерах, следя за тем, чтобы к ягоде, после срыва с куста, никто не прикасался руками - вплоть до конечного потребителя. Кроме того, клубнику нельзя ни перекладывать, ни пересыпать - ее и собирают сразу же в тару, в которой она будет продаваться - в деревянные ящики, корзинки, в пластмассовые или бумажные пакеты.
По чем клубничка
На киевских рынках цены на ягоды неадекватные: от 100 гривен за килограмм черешни, 45 гривен стоит килограмм клубники, абрикосы и персики продают за 60.
Угодим и женщинам, и мужчинам
Приготовим быстрый, экономичный, полезный десерт - клубничный мусс. Измельчить клубнику в блендере и смешать с яичными белками. Добавить сахар по вкусу и взбить миксером, пока масса не станет густой и лeгкой, как пена. Затем массу надо поставить в холодильник. Минут через 10 - разложить по тарелкам.
Клубничный мусс можно есть как десерт после еды, а можно - просто так, когда жарко. Есть только один минус - аллергия. Помните об этом, когда в очередной раз положите в рот сочную ягоду.