Введение жестких стандартов производства мясных изделий снова перенесли. Уже в третий раз. Теперь - с 1 апреля 2009 на 1 января 2010. Говорят, кризис тому виной. Еще в 2006 году наше правительство и Госпотребстандарт планировали ввести новые требования к колбасе и прочим продуктам питания, которые должны производиться из мяса...

...а не из «бумаги с эмульгаторами». Но запустить план в действие тогда так и не удалось, его введение перенесли до 1 августа 2008, потом до 1 января 2009, потом до 1 апреля...

2008 г. заявляло, что в мясной отрасли ситуация критическая - под угрозой закрытия крупнейшие мясокомбинаты.

Но даже если нормы будут введены, то и тут возможны лазейки - наподобие тех, к которым прибегают производители «сметанки», а не сметаны. Ведь сметана должна соответствовать определенным стандартам, а для «сметанки» - таких нет. Та же ситуация может повториться и с колбасой «Докторская», которую смогут переименовать, например, в «колбаску Студенческую» и делать не по ГОСТам, а по ТУ (техническим условиям).

Что сейчас можно обнаружить в колбасе и сосисках:

• крахмал

• сою

• кусочки скелетных мышц, костной ткани, кожи кур

• мышцы и клетки крови кур

• сухожилия

• муку

• манную крупу

• вредные добавки Е450, Е452, Е621, Е407, Е250 - негативно влияют на мозг, могут вызывать разрушение сетчатки глаза, расстройство желудка, развитие аллергии, «запустить» болезни печени и почек.

Автор: Анна УСТЕНКО
pk.kiev.ua