Жінка після 50 років спалює в день на 200 ккал менше, ніж у молодості. Це пов'язано з тим, що під час менопаузи естроген в яєчниках перестає вироблятися в необхідній кількості. Організм змушений звернутися до інших джерел естрогену - до жирових клітин, які також виробляють естроген, в результаті жирові клітини починають рости. Разом з ними зростає і обхват талії.
Американські вчені з Університету штату Канзас провели дослідження і з'ясували: хот-доги, пепероні та інші м'ясні делікатеси корисніше курки-гриль та інших видів обробленого м'яса. На їхню думку, в цих продуктах міститься менше канцерогенних сполук. Найнебезпечніше ж все шкіра смаженої курки і бекон, вони провокують рак, повідомляє АМІ-ТАСС.
Сполуки, знайдені в оливковій олії і рибі, здатні знизити гостроту симптомів панкреатиту, встановили іспанські спеціалісти, які працювали під керівництвом Марії Лопез Мілан з Університету Гранади, передає United Press International. У центр уваги потрапила олеїнова кислота, гідрокситирозол, що міститься у великих концентраціях у оливковій олії, та n-3 поліненасичені жирні кислоти, що є у рибі.
Раціон, багатий вітаміном В4, врятує ваш мозок від старіння, встановили вчені з Бостонського Університету. Даний вітамін можна знайти в яйцях, курці, морській рибі, бобових, повідомляє The Daily Mail. Дослідники з'ясували, що люди, які споживають В4, краще справлялися з тестами на пам'ять і мали менше змін у мозку, пов'язаних з деменцією. Доктор Рода Ау підкреслює: раціон надає прямий вплив на стан людини.
Дослідження показало, що у шкірці цибулі міститься потужний коктейль з'єднань, корисних для людини, пише The Times of India. Згідно з отриманими даними, лушпиння і зовнішні шари шкіри коричневого кольору містять у великій кількості клітковину і флавоноїди, а потовщення внизу цибулини, яке зазвичай відрізають, багато сірчистими з'єднаннями і полімерами фруктози.
