Минеральная - в смысле, полученная из подземных источников и содержащая все ценные природные минералы. Та вода, которую можно использовать постоянно как для питья, так и для приготовления пищи. Общественная организация «ЭКСПЕРТ» первой в Украине поднимает суть проблемы таких стерилизованных вод.

Итак, аспект стерильности детских вод имеет 2 подвопроса:

1.        Микробиологическая стерильность

2.        Минеральный состав

С первым вопросом понятно и логично – детская вода должна быть чистой, не содержать болезнетворных микрорганизмов. С этим все хорошо – зная, что гослаборатории строго к этому относятся, производители в своих лабораториях следят за микробиологической чистотой вод. Но зачем же воды лишать всех нужных детскому организму минералов? Да, детская вода не должна иметь уровень минерализации выше 400 мг\л, т.к используется для приготовления детских смесей, уже имеющих необходимый минеральный состав, и, соответственно высокая минерализация воды будет лишней, тяжелой для ребенка. Но, с другой стороны, вода и не должна быть «нулевой», т.к используется и для питья ребенка. Оптимальное количество минералов, золотая середина именно для детской воды – 200-300 мг/л. К сожалению, часть производителей «убивает» детские воды излишней очисткой, делая их совершенно бесполезными для растущего детского организма, пригодными только для приготовления детских смесей. Где же выход? Выход есть – следует внести обязательное указание в маркировке детских, да и взрослых вод – для питья (соответственно для пользы), или для приготовления пищи (т.е. просто в качестве разбавителя, пустой жидкости). Что же, в частности, мы теряем при осмотической очистке вод? Наше исследование было посвящено одним из самых важных элементов воды – фтору и кремнию. Естественно, мы замерили общую минерализацию вод и рН.

ли полезность. Результат:

Исследование показало, что маркировка некоторых вод может очень крупно «недоговаривать». Это необходимо законодательно запретить. Мы имеем ввиду туманное указание общей минерализации «до 400 мг/л». 1 мг/л – это тоже «до 400».

Что ж, все проверенные воды безопасны. Это радует. Мы обращаемся через СМИ к производителям с одной просьбой – указывайте реальную общую минерализацию, чтобы знать какую воду ребенку лучше давать пить, а какую – использовать для приготовления детского питания. 

Игорь Потапов

2009 г.

Газета "Споживач.інфо" №5(5) квітень 2009