Випала нагода побувати в Білій Церкві у Випробувальному центрі ДП «Київоблстандартметрологія», де 22 вересня 2009 року введена в дію лабораторія молекулярно-генетичних досліджень харчових продуктів та с/г сировини на визначення вмісту ГМО. В момент нашого перебування в лабораторії знаходилися зразки продукції, в якій й було виявлено генно-модифіковані організми. Найпершу пораду, яку дали нам привітні працівники  Випробувального центру, а саме керівник ВЦ  Кшановська Тетяна Валеріївна  - обмежити вживання тієї продукції, в складі якої є згущене молоко. Саме його виробники найчастіше виробляють із генно-модифікованої сировини. 

Державна випробувальна лабораторія ДП «Київоблстандартметрологія» акредитована в НААУ на відповідність ДСТУ І80/ІЕС 17025:2006 на проведення випробовувань харчових продуктів та с/г сировини.

Згідно вимог міжнародного стандарту ДСТУ І80/ІЕС 17025:2006 лабораторія укомплектована сучасним устаткованням, яке дає можливість проводити аналіз на вміст ГМО з використанням полімеразної ланцюгової реакції (ПЛР) із детекцією в режимі «реального» часу.

З метою забезпечення стабільності результатів використовуються тест-системи, які обладнані наборами готових реагентів для кожного етапу аналізу і контрольними зразками. Генеральний директор ДП «Київоблстандартметрологія» Олег Кононенко впевнений, що вирішення проблеми обігу трансгенної продукції в Україні значним чином залежить від проведення якісного лабораторного контролю продукції. І саме створення такої лабораторії дозволить встановити своєчасний контроль наявності ГМО у продукції і створить умови для отримання споживачем достовірної, своєчасної і повної інформації про склад і безпечність продуктів харчування. 

Виробників, підприємців та всіх зацікавлених осіб Випробувальна лабораторія ДП «Київоблстандартметрологія» запрошує до співпраці!

За довідками звертатись:

м. Біла Церква, вул. Січневого прориву, 84

тел./факс: (045 63) 34-70-62

E-mail: lа Ця електронна адреса захищена від спам-ботів, Вам потрібно включити JavaScript для перегляду еv.uа

«Споживачі мають право знати що таке ГМО, з якою метою вони впроваджуються,    які ризики від споживання трансгенної продукції, в яких продуктах містяться ГМО та ряд інших питань та самостійно вирішувати, хочуть вони споживати такий продукт чи ні». Такої думки дотримується Олег Кононенко, генеральний директор ДП «Київоблстандартметрологія».

З якою метою впроваджуються ГМО?

Останнім часом досягнення біотехнології знаходять дедалі ширше прикладне застосування. Мета одержання таких організмів - поліпшення корисних характеристик вихідного організму-донора для зниження собівартості продуктів та підвищення стійкості рослин від шкідників, гербіцидів і захворювань.

Які ризики від споживання трансгенної продукції?

Сьогодні технологія створення ГМО досить недосконала та може бути основним джерелом біологічних і екологічних ризиків для людини, навколишнього середовища, та може призвести до негативного впливу:

• - на організм людини (алергійні та токсичні реакції);
• - на навколишнє середовище (поява вегетуючих бур'янів, забруднених дослідних ділянок);
• - глобальні ризики.

Введення системи контролю й всебічної експертизи харчової продукції викликано в першу чергу для забезпечення безпеки людей. Вбудовані в генетичний код мікроорганізмів, рослин і тварин генно-інженерні конструкції теоретично можуть бути небезпечними. Важко сказати, у яких саме формах це може виявитися. Дуже важливо, що проблема поставлена і доки суспільство ще не зіштовхнулося на практиці з теоретично можливими труднощами, вчені стурбовані можливими наслідками генної інженерії та попереджають, що з ГМО варто поводитися вкрай обережно.

В яких продуктах містяться ГМО?

Спектр застосування ГМО в продуктах харчування досить широкий. Це можуть бути м'ясні та кондитерські вироби, в склад яких входить соєвий текстурат і соєвий лецитин, плодово-овочева продукція. Основний потік ГМ культур складають ввезені із-за кордону та вирощені сільськогосподарські культури: соя, кукурудза, картопля, рапс, томати, буряк, полуниця, кабачки, папайя, пшениця. Відповідно існує велика ймовірність зустріти ГМО в продуктах, які виробляють із застосуванням цих рослин.

ГМО соя може входити в склад хліба, печива, дитячого харчування, їжі швидкого приготування, піци, маргарину, супів, м'ясних продуктів (варені ковбаси, сосиски, паштети), борошна, цукерок, морозива, чіпсів, шоколаду, соусів, соєвого молоко і т.д. ГМО кукурудза може бути в таких продуктах як їжа швидкого приготування, супи, соуси, приправи, чіпси, суміші для тістечок.

ГМО крохмаль може міститися в дуже широкому спектрі продуктів та, особливо, в  тих, які споживають діти, приміром, в йогуртах.

Близько 30% кави на українському ринку - генетично модифіковано. Подібна ситуація з чаєм та харчовими добавками й ароматизаторами.

Як вирішене питання обігу продуктів, що містять ГМО за кордоном?

В країнах ЄС існує заборона на вирощування ГМ культур і виробництва продуктів з ГМ компонентами.

На ввіз ГМ харчової сировини й продуктів його переробки уведений мораторій в Австрії, Великобританії, Греції, Люксембурзі, Франції й деяких інших країнах.

В країнах ЄС і Росії розроблена нормативна база, що регламентує контроль над поширенням ГМО, що включає експертизу з оцінки безпеки і реєстрацію ліній трансгенних рослин, а також пост-реєстраційний моніторинг харчових продуктів на вміст ГМО. Моніторинг у першу чергу спрямований на те, щоб не допустити до споживача ГМО, не зареєстровані в реєстрі дозволених для використання.

У ряді держав ЄС прийнятий закон про обов'язкове маркування харчової продукції. Якщо продукт містить ГМ ДНК або білок, про це споживача ЄС інформує спеціальна позначка на етикетці. Продукт не маркується в тому випадку, якщо вміст у ньому ГМО, нижче 1%. Але перш ніж потрапити на ринок у країнах ЄС будь-який новий продукт повинен одержати рекомендацію на продаж або вживання.

А що в  Україні?

Кабінетом Міністрів України видано Постанову від 13.05.2009 року № 468 «Про затвердження порядку етикетування харчових продуктів, які містять генетично модифіковані організми, або вироблені з їх використанням та вводяться в обіг» (із змінами, внесеними 01.07.2009 року) згідно якої етикетування харчових продуктів та с/г сировини, які містять ГМО, понад 0,9% або вироблені з їх використанням, повинні здійснюватися виробниками, постачальниками (в т.ч. х імпортерами) та продавцями, які ввозять продукцію в обіг в Україні.

http://www.bcdst.kiev.ua/