Газета

Але і рослинним білком не варто нехтувати, оскільки амінокислоти, що входять в його склад, також необхідні вашому організмові. У добовому раціоні частка білка повинна складати не менше 20%, 60%  з яких повинно доводитися на тваринні білки.

Жири є провідним енергетичним компонентом їжі, вони дають вдвічі більше енергії, ніж білки або вуглеводи. Але, в той же час, вживання великої кількості тваринних жирів наносить непоправної шкоди вашому здоров'ю. Загальний вміст жирів в їжі не повинен перевищувати 30%, а насичених жирів – 10 % і основна частка доводилася на рослинні жири.. Вживання мононенасичених жирів допомагає знизити ризик розвитку атеросклерозу та, відповідно, смертність від серцево-судинних захворювань.

Вуглеводи вважаються необхідним харчовим компонентом, але останнім часом ми почали вживати дуже велику кількість «простих» вуглеводів, які несуть більше шкоди, ніж користі. Старайтеся  якомога менше вживати солодкого: цукерок, тортів, тістечок. А ось складні вуглеводи, це те, що необхідне. Не можна відмовлятися від вживання круп, овочів, макаронних виробів з твердих сортів пшениці.

Клітковина 25 г клітковини, яка міститься, зокрема, в звичайній кольоровій капусті, брокколі, моркві, полуниці, ананасах, ріпі, цибулі, зеленому перці і помідорах.