Ворожий десант у нашому організмі

Далеко не кожний з нас готовий стверджувати, що харчується виключно корисною і здоровою їжею. Частіше – скаржимось: щось перехопив по дорозі в якомусь фаст-фуді чи кафе та й потому. Не дуже хочеться й усвідомлювати, що деякі улюблені страви і продукти відверто шкідливі – простіше закрити очі і не міняти свій раціон.

Але ж  останнім часом недаремно лікарі-терапевти, дієтологи інші фахівці б’ють на сполох: різко збільшилась кількість шлункових захворювань.

         Поки що зупинимось на першій четвірці найнебажаніших компонентів, без яких у сьогоденні складнувато уявити собі будь-яку трапезу. За результатами досліджень американських та європейських дієтологів, відкриває «чорний» список улюблена їжа американських поліцейських – пампушки. І чому лише американців? У багатьох народів пампушка з часником, як у нас, українців, рідкісне задоволення... Тоді варто замислитись, а в чому шкода?

         Виявляється, їх часте споживання дуже швидко «підриває» обмін речовин, що спричинює неправильний цикл живильного ритму організму. Половина енергетичної цінності покритої глазурою пампушки, а це 100 калорій, містить шкідливі жири. Крім того, біле борошно і цукор, складає 99%. Таким чином виходить, що з пампушки користі – «кіт наплакав».

14 грамів жиру, більше половини з яких – насичений жир, що складає дві третини добової норми натрію. І рано чи пізно ці продукти нагадають про себе: спілкування з лікарем буде не з приємних!

         Третє місце посідає їжа фастфудів. Найбільш популярні в закладах швидкої їжі курячі котлети, які містять знову ж таки неприйнятну для здорового харчування дозу жиру, що згубно впливає на організм. Це твердження стосується практично всіх продуктів, що обсмажуються в будь-якій олії. Кажучи мовою цифр, з 250 калорій «наггетсів» більше 125 є жирними, а частка чистого жиру, включаючи шкідливі транс- і насичені жири, представлена 15 грамами.

         І як же котлетка без картоплі фрі? Та мало хто знає, що потрапляючи на нашу тарілку після фритюрниці, картопля містить вже 380 калорій і 20 грамів жиру... Після цього організму лишається тільки волати «SOS»!

         Наступний об’єкт з фастфудового асортименту – хот-доги. Мало кому відомо, що вони надто бідні білками, та й взагалі живильних корисних речовин у них катма. Проте наявність в одній порції «дискомфорних» жирів – більше 13 грамів.

         Посилюють загальну картину булочки, що містять крохмаль, з білого борошна, та всялякі соуси-приправи, що за твердженням тих же фахівців вперто штовхають організм до виснаження і, відповідно, до різних виразок і дуодонетів... Та й, окрім набору зайвих грамів, захоплення фастфудівською смакотою сприяє підвищенню ризику серцево-судинних захворювань. Ви готові платити таку ціну за швидкоплинне задоволення?

         Замикаємо список «ворожих харчових десантників» майонезом усіх різновидів. Дехто ладен його їсти ложками, дехто не може обійтися без сендвича з м'ясом, рясно присмаченого цією приправою. Та мало хто вчитався у вихідні дані на пакетику: в одній столовій ложці майонезу - 110 калорій і 12 грамів жиру. А може, краще посмакувати іншим бутербродом, скажімо, з гірчицею?

         Наостанок. Запевняємо вас: ми не прагнемо ролі менторів – таких собі повчальників: що і кому треба робити, і головне – чим вдовольняти голодний буркіт у шлунку. Просто десь там тримайте в пам’яті: споживання названих продуктів з «чорного списку» за декілька хвилин здатне звести нанівець кількагодинні старані заняття в спортзалі. Ніколи не пізно внести до свого раціону потрібні корективи і стати здоровішим.

     заматеріалами сайту consumerinfo.org.ua