При перевірці молокотоварів звертають увагу на стан її перевезення: молоко та молокотовари повинні бути охолодженими. Прийманню не підлягають молокопродукти, доставлені з порушенням умов транспортування, що впливає на якість та строки зберігання молокотоварів. При прийманні перевіряють свіжість продукту, ступінь термообробки (холодом, теплом, тобто охолоджені, морожені, пастеризовані, тощо)...

...дату та годину виготовлення, а також кінцеву дату продажу, які повинні відповідати даним, які зазначені у супровідних документах.

За 4 місяці поточного року перевірено 2,5 т молокотоварів, з них призупинялась реалізація 0,163 т, що складає 6,5% відповідно до перевіреної продукції.

Перевірено 48 підприємств, які реалізували молокотовари, з них призупинялась реалізація в 20 магазинах, що складає 41,7%.

До відділу всього надійшло 143 скарги, з них на якість молокотоварів та вичерпаний термін придатності - 11 скарг, що складає 7,7% від загальної кількості скарг.

Основні порушення:

• - відсутність документів, що посвідчують якість та безпеку товарів;
• - порушення термінів реалізації та зберігання;
• - відсутність інформації про товар (зокрема склад, умови зберігання твердих сирів).

У магазині "Хліб. Молоко" ФО-П Ковальов І.А., що знаходиться за адресою: м. Київ, вул. Тулузи, 15 (Святошинський р-н), реалізувалися товари з вичерпаним терміном придатності до споживання: молоко питне суперпастеризоване "Селянське" 3,2% та 2,5% жирності, біо-йогрут "Персик" 2,5%, біокефір нежирний ТМ "Галичина", масло шоколадне.

У магазині "Продукти-121" ТОВ "АТБ-маркет", що знаходиться за адресою: м. Київ, вул. Російська, 33 (Дарницький р-н), тимчасово припинялась реалізація дитячого харчування: суміш молочна суха "Малиш з гречаним борошном (від 3-х місяців)" виробництва ВАТ "Хорольський молоко-консервний комбінат дитячих продуктів" без посвідчення про якість від виробника; суха адаптована молочна суміш з пребіотиками "Nestogen 1" виробництва фірми "Нестле Свис СА" без сертифікату відповідності.

У магазині "Продукти-105" ТОВ "АТБ-маркет", який знаходиться за адресою: м. Київ, пр-т Леся Курбаса, 2/1 (Солом'янський р-н), реалізувалися консерви молочні "Молоко згущене з цукром" ТМ "Веселая ферма" виробництва ВАТ "Ічнянський молоко-консервний комбінат", масло вершкове "Селянське" 72,5% виробництва ВАТ "Христинівський молочний завод" без посвідчень про якість виробників.

Споживачам при купівлі молоко товарів слід звертати увагу на умови реалізації товарів. Подивитись на термометр у холодильному прилавку, який повинен показувати температуру повітря не більше шести градусів по Цельсію. Далі уважно роздивитись дату виготовлення товару, умови його зберігання та термін придатності до споживання.

На жаль, сьогодні у торговій мережі міста не реалізується розливне молоко, що надходить безпосередньо від виробника. Усе молоко надходить до магазинів у розфасованому у пакети стані, тобто воно в обов'язковому порядку пройшло ту чи іншу обробку, може бути виготовлене із сухого молока, отже не завжди є натуральним продуктом.

На споживчому маркуванні молокотоварів відсутні відомості про процентний склад складових частин. На ринку присутні товари, до складу яких входять білкові добавки, рослинні жири, зокрема соя, пальмова олія, але інформація про кількісний вміст цих добавок відсутня. Сьогодні звичайне коров'яче масло натуральне без харчових добавок фактично відсутнє.

Оскільки молокопродукти є основними продуктами харчування, необхідно звернути увагу на відсутність спеціалізованих магазинів у місті з продажу молоко товарів, у яких забезпечувались би необхідні умови зберігання та санітарні норми та правила реалізації товарів.

Застерігаємо споживачів від купівлі молокотоварів на лотках та на стихійних ринках, де відсутні умови зберігання, в літній час не забезпечується охолодження та належний санітарний стан.