Перший електричний чайник широка публіка побачила  1893 р.

Нагрівальний елемент

У електричних чайниках для нагрівання води зазвичай використовують диск або спіраль. Зараз виробники частіше використовують диск - закритий нагрівальний елемент, який нагріває воду без збитку для техніки. Спіраль - це відкритий нагрівальний елемент. Швидкість нагрівання води у чайника з диском вища, оскільки площа зіткнення з водою більша.

Потужність

В основному чайники є потужністю від 2 до 2400 Ватів, об'ємом 1,5-1,7 літра. Такий чайник буде оптимальним для домашнього використання. Чайники потужністю в 800 Ватів, об'ємом 0,4-0,5 літра підійдуть для подорожей. Чим більше потужність, тим швидше закипає вода.  Але, якщо чайник потужністю в 1000 Ватів кип'ятить 1 літр води за 8 хвилин, то, чайник потужністю в 2000 Ватів нагріватиме той же 1 літр води не за 4 хвилини, а за 3,5 або за 3 хвилини. Зате менш потужні  моделі коштують майже вдвічі дешевше.

Об'єм чайника

Вибираючи електрочайник, перш за все, варто визначитися з його об'ємом. Найбільш популярні моделі середнього об'єму - на 1,5 - 1,7 л. Але можна вибрати і дорожній чайник об'ємом 0,45 л, невеликий чайник «на двох» об'ємом 0,8 літра або більш місткий прилад для сім'ї об'ємом 2,0 літра. Чайники-термопоти мають ще більший об'єм - 3 літри.

Фільтри

Багато фірм ставлять в свої чайники  від 1 до 2 фільтрів. Перший стоїть в тому місці, де ви заливаєте в чайник воду, він оберігає від грязі, яка може потрапити в чайник з водою з-під крана. Зазвичай там коштує сітка, але деякі фірми ставлять вугільний фільтр.

У сучасних чайників обов'язково передбачено автоматичне відключення без води і індикатор роботи чайника (лампочка, підсвічування і ін.). Більш того, зараз виробники пропонують чайники з функцією термопотов, на яких можна виставити потрібно кількість чашок і температуру води.

ЦЕ ЦІКАВО:

Джентльменський набір функцій для сучасного електрочайника включає: світловий індикатор включення, систему автоматичного відключення при закипанні води, індикатор підключення до мережі і індикатор рівня води.

Крім того, існує багато додаткових можливостей, які зроблять ваше «спілкування» з цим електроприладом максимально комфортним:

- Обертання чайника на 360 градусів. У таких моделях контакт чайника з підставкою забезпечується не збоку, а посередині. Ці чайники найбільш зручні в обігу, тому що легко повертаються на підставці в потрібну сторону.

- Функція автоматичного підігріву. Сподобається тим, хто потребує того, щоб вода в чайнику завжди була гарячішою.

- Система фіксації кришки. Не дозволяє кришці відкриватися, коли ви наливаєте кип'яток в чашку, що запобігає можливості опіку.

- Захист від роботи без води. Функція, яка не дозволить чайнику включитися, якщо ви забудете налити в нього воду.

- Звуковий сигнал, який спрацьовує при закипанні води.