Попереду довга зима, після якої кожна жінка буде прагнути щонайкраще виглядати, щоб впевнено почуватися в легенькому вбранні. Для цього жінки ладні сідати на найсуворіші дієти. Проте, як зазначають британські дослідники, більшість панянок навіть не уявляють скільки калорій щодня вони поглинають

в загальному, незважаючи на те, що ретельно підраховують калорійність кожного окремо взятого шматочка їжі.
В ході дослідження, яке проводилося на замовлення одного із виробників дієтичної продукції за участю 10 тисяч постійних клієнток дієтологів, з'ясувалося, що 87% представниць прекрасної статі чітко виконують вказівки лікарів щодо режиму харчування, однак, не мають жодного уявлення про те, яка калорійність включених в їх дієту страв.

Переважна більшість клієнток дієтологів ніколи не важать тарілки з обідом і не контролюють об'єм порцій. В результаті, у 92% випадків, дамам не вдається скинути зайву вагу, а 18% всіх бажаючих позбутися «зайвого» навіть спромагаються набрати ще кілька додаткових кілограм, тобто важити більше ніж перед зверненням до лікарів. Цікаво і те, що 68% жінок вважають, що їм вдасться схуднути тільки за рахунок обмеження в їжі і не відвідують спортзали.
Джерелом зайвих калорій можуть бути і готові продукти, придбані в супермаркетах, тому фахівці радять перевіряти етикетки продуктів, перш ніж їх купити (що роблять тільки 23% респонденток).
Експерти вважають, що жінки, які бажають схуднути і приступають до тієї чи іншої системи вживання їжі, підходять до цього доволі неорганізовано. Зокрема, вони не прагнуть з'ясувати причини своєї повноти і не знають особливостей свого організму. Така свого роду халатність ускладнює досягнення оптимального режиму харчування, чого намагаються навчити своїх клієнтів дієтологи.

Молоко допомагає худнути
Учені прийшли до висновку, що молоко допомагає худнути. Вся справа в універсальному з'єднанні кальцію, вітаміну В і, як не дивно, жирів. Але дуже висока жирність ні до чого хорошого не приведе. Насичені жирні кислоти - це і холестерин, через який молоко у свій час навіть вважали шкідливими для серця. Оптимальна жирність молока - 2,5%. Адже холестерин входить до складу мембран кліток і тканин головного мозку і є попередником багатьох гормонів.
Молоко - це і коштовний білок, і кальцій. Це найбільш легкозасвоювана форма кальцію, який життєво необхідний не лише зростаючому організмові. Адже з віком кальцій з кісток вимивається. Підвищується ризик виникнення остеопарозу і важких переломів.
Молочний білок казеїн засвоюється набагато легше м'ясного. Молоко - здорова альтернатива м'ясу. Обмеживши себе жорсткою дієтою, але залишивши в раціоні молоко, людина худне без шкоди для здоров'я. До того ж лужне середовище молока володіє і деякою лікувальною дією. Його корисно пити при виразці шлунку, а в гарячому вигляді - при простуді.
Медики запевняють, що в суперечках про користь молока час ставити крапку. Єдине виключення - люди з алергією на молочний цукор-лактозу. Таке часто проявляється з віком. Таким пацієнтам краще вживати кисломолочні продукти.
В процесі квашення молоко набуває додаткових корисних властивостей. Кисломолочні продукти містять велику кількість вітамінів В і пробіотиків.
Лікувальний шоколад
У когось від шоколаду псується шкіра і з'являються зайві кілограми, а хтось навпаки худне. Але шоколадна дієта можлива тільки за умови, що на вашому столі ще будуть і м'ясо, і риба, і овочі. Тільки тоді шоколад піде на користь. Головне - щоб він був справжнім. Шукайте на етикетці шоколадних ласощів - какао терте і какао масло.
Зі всіх видів шоколаду найкорисніший - темний, в ньому вміст какао продуктів вище 70%. Такі ласощі набагато корисніші за солодкі плюшки і навіть фруктів. Мало хто знає, але в темному шоколаді міститься більше кальцію, ніж в будь-якому традиційному фрукті. Навіть найкорисніше яблуко хворому горлу під час простуди мало допоможе. Інша справа - 3-4 часточки гіркого шоколаду. Не турбуйтеся про стан зубів! Какао захищає емаль і пригнічує бактерії.
Але гіпотонікам потрібно дотримуватися обережності. Справа у тому, що какао, яке міститься в шоколаді, сприяє зниженню артеріального тиску. Ці ласощі можна рекомендувати в першу чергу людям, які страждають артеріальною гіпертонією.
Якщо не хочете викликати безсоння, їжте шоколад вранці. А на ніч робіть шоколадні маски і обгортання. Адже під впливом шоколаду добре спалюються жири. Ця процедура може використовуватися як протицелюлітний засіб, або такий, що коректує. А експрес маску проти зморшок можна зробити й вдома: змішайте мед, вершки, додайте тертий шоколад і накладіть маску на обличчя. Ваша шкіра скаже вам спасибі.